🍜
Tailandesa
Pad See Ew de cerdo
Clásico salteado de fideos anchos con lomo de cerdo, brócoli y huevo, laqueados en salsa de soja oscura y salsa de ostras.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fideos de arroz100 g
- Lomo de cerdo100 g
- Huevo1 ud
- Brócoli1 ud
- Ajo2 ud
- Salsa de soja oscuraver receta ↗100 ml
- Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
- Azúcaral gusto
- Aceite de girasol100 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Hidrata los fideos anchos hasta que estén flexibles y escúrrelos.
- 2
Dora el ajo picado en aceite muy caliente y añade el cerdo en tiras finas.
- 3
Aparta el cerdo y cuaja el huevo batido rompiéndolo.
- 4
Añade el brócoli, saltea 1 minuto e incorpora los fideos con las salsas de soja y ostras y el azúcar.
- 5
Saltea a fuego máximo dejando que los fideos se marquen para el aroma ahumado.
- 6
Sirve caliente al momento.