🍜
Tailandesa
Pad See Ew de pollo
Fideos de arroz anchos salteados a fuego fuerte con pollo, huevo y brócoli en salsa de soja oscura. Ahumado de wok y textura sedosa.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fideos de arroz100 g
- Contramuslo de pollo1 ud
- Huevo1 ud
- Brócoli1 ud
- Ajo2 ud
- Salsa de soja oscuraver receta ↗100 ml
- Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
- Azúcaral gusto
- Aceite de girasol100 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Remoja o hidrata los fideos anchos hasta que estén flexibles y escúrrelos.
- 2
Dora el ajo picado en aceite muy caliente y añade el pollo en tiras hasta que se haga.
- 3
Aparta el pollo y cuaja el huevo batido rompiéndolo.
- 4
Incorpora el brócoli y saltea 1 minuto; añade los fideos y las salsas de soja y ostras con el azúcar.
- 5
Saltea a fuego máximo sin remover demasiado para lograr el toque ahumado del wok.
- 6
Sirve de inmediato bien caliente.