Pad thai de gambas

Name: Pad thai de gambas
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Fideos; 100 g de Gambas; 0.67 ud de Huevo; 0.33 ud de Zanahoria; 15 g de Cacahuete; Salsa de soja; 0.33 ud de Limón; 0.67 ud de Ajo

Pad thai de gambas con fideos, huevo, zanahoria y cacahuetes.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos80 g
Gambas100 g
Huevo1 ud
Zanahoria1 ud
Cacahuete15 g
Salsa de sojaal gusto
Limón1 ud
Ajo1 ud

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Pon los fideos en remojo con agua caliente hasta que se ablanden y escúrrelos.
2
Corta la zanahoria en tiras finas y pica el ajo.
3
Saltea las gambas peladas con el ajo en una sartén o wok hasta que cambien de color, retira y reserva.
4
En el mismo wok, cuaja el huevo batido removiendo, añade la zanahoria y saltea un par de minutos.
5
Incorpora los fideos, las gambas y la salsa de soja, mezclando bien todo a fuego fuerte.
6
Sirve con cacahuetes picados por encima y un chorro de limón.