Pad Thai de langostinos y cacahuete

Name: Pad Thai de langostinos y cacahuete
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Fideos de arroz; 6 unidades peladas de Langostino; 1 unidad de Huevo; un puñado (40 g) de Brotes de soja verde; 30 g picados de Cacahuete tostado; 1 unidad de Cebolleta; Pasta de tamarindo; Salsa de pescado; Azúcar de palma; 1/2 unidad de Lima; Aceite de girasol

Pad thai jugoso con langostinos pelados, doble ración de cacahuete y un toque extra de lima. Salteado rápido de wok para una persona.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de arroz90 g
Langostino6 ud
Huevo1 ud
Brotes de soja verde40 g
Cacahuete tostado30 g
Cebolleta1 ud
Pasta de tamarindover receta ↗50 g
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Azúcar de palma50 g
Lima1 ud
Aceite de girasol100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Remoja los fideos en agua caliente 8-10 minutos y escúrrelos.
2
Saltea los langostinos 1 minuto en aceite muy caliente y resérvalos.
3
Cuaja el huevo batido en el wok rompiéndolo en trozos.
4
Añade los fideos y la salsa de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma; saltea al dente.
5
Devuelve los langostinos, agrega los brotes de soja y la cebolleta y saltea 1 minuto.
6
Sirve con abundante cacahuete picado y media lima para exprimir.