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Arroces y paellas
Paella de marisco
Paella marinera clásica con gambas, mejillones y azafrán, en versión individual.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Gamba6 g
- Mejillón4 g
- Azafránal gusto
- Pimentón dulceal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe las gambas peladas en la paellera con un poco de aceite y resérvalas.
- 2
En el mismo aceite rehoga ajo y tomate y añade el pimentón dulce.
- 3
Incorpora el arroz y sofríe un minuto removiendo.
- 4
Añade caldo de pescado caliente con el azafrán disuelto y cuece 10 minutos a fuego fuerte.
- 5
Baja el fuego, coloca los mejillones y las gambas y cuece 8-9 minutos más.
- 6
Deja reposar 5 minutos antes de servir.