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Principal
Paella de marisco reducida
Versión pequeña de la clásica paella española de marisco.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Gamba80 g
- Mejillón80 g
- Azafránal gusto
- Pimentón dulceal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofreír las gambas y reservar.
- 2
En la misma paellera, hacer un sofrito con pimentón dulce y azafrán al gusto.
- 3
Añadir el arroz y nacarar 2 minutos.
- 4
Incorporar el caldo caliente y cocer 16-18 minutos sin remover.
- 5
Añadir los mejillones y las gambas los últimos 5 minutos.
- 6
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.