Paella de pato con setas

Name: Paella de pato con setas
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Champiñones; 80 g de Arroz; 0.5 ud de Pato; 20 g de Trompeta de la muerte; Romero; Pimentón dulce

Paella otoñal con pato tierno y setas silvestres, con un fondo intenso.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Champiñones80 g
Arroz80 g
Pato1 ud
Trompeta de la muerte(opcional)20 g
Romero(opcional)al gusto
Pimentón dulce(opcional)al gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Dora el pato troceado en la paellera hasta que suelte parte de su grasa y quede sellado.
2
Añade las setas y sofríe unos minutos junto con el pato.
3
Incorpora pimentón dulce, romero y tomate concentrado, remueve y añade el caldo caliente.
4
Deja hervir 10 minutos hasta que el pato esté tierno.
5
Añade el arroz repartido de forma uniforme y cuece 10 minutos a fuego fuerte y 8 a fuego suave.
6
Deja reposar 5 minutos antes de servir.