Paella de verduras de otoño

Name: Paella de verduras de otoño
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Arroz; 1/2 unidad en dados de Boniato; 1/2 unidad en dados de Colinabo; 1/2 unidad en tiras de Hinojo; una pizca de Azafrán

Paella vegetal con boniato, colinabo e hinojo, aromatizada con azafrán.

35 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz80 g
Boniato1 ud
Colinabo1 ud
Hinojo1 ud
Azafránal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Sofríe el boniato, el colinabo y el hinojo en la paellera con aceite unos minutos.
2
Añade ajo picado y tomate, sofríe otro par de minutos.
3
Incorpora el arroz y remueve para que se impregne bien.
4
Añade caldo de verduras caliente con el azafrán disuelto.
5
Cuece 10 minutos a fuego fuerte y 8 minutos más a fuego bajo.
6
Deja reposar 5 minutos antes de servir.