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Arroces y paellas
Paella mixta
Combinación clásica de conejo y marisco en una paella para dos.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Conejo1 ud
- Gamba50 g
- Calamar(opcional)40 g
- Azafránal gusto
- Pimentón dulce(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Dora el conejo troceado hasta que esté bien sellado y resérvalo.
- 2
En el mismo aceite sofríe el calamar y las gambas un par de minutos y resérvalos aparte.
- 3
Añade pimentón dulce y tomate concentrado, sofríe y vierte el caldo caliente con azafrán.
- 4
Incorpora el conejo dorado, deja hervir 5 minutos y añade el arroz repartido.
- 5
Cuece 10 minutos a fuego fuerte, añade el marisco reservado y baja el fuego 8-10 minutos más.
- 6
Deja reposar 5 minutos antes de servir.