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Arroces y paellas
Paella mixta individual
Paella con pavo, gambas y calamar, combinando mar y tierra en una ración.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Pavo80 g
- Gamba5 g
- Calamar60 g
- Azafránal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Dora el pavo en la paellera con aceite hasta que esté dorado y resérvalo.
- 2
Sofríe el calamar y las gambas brevemente y resérvalos también.
- 3
En el mismo aceite rehoga ajo y tomate con pimentón dulce.
- 4
Añade el arroz, sofríe un minuto e incorpora caldo caliente con el azafrán.
- 5
Cuece 10 minutos a fuego fuerte, añade el pavo y baja el fuego.
- 6
A los 8 minutos añade el marisco y termina la cocción 2 minutos más.