Pan con croqueta

Name: Pan con croqueta
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 trozo de pan cubano de 18 cm de Pan cubano; 100 g de croquetas de jamón ya preparadas (2 unidades grandes) de Jamón de cocinar; 15 g de mantequilla de Mantequilla; 200 ml de aceite de girasol de Aceite de girasol; Salsa picante; Sal

Dos croquetas cubanas dentro de un pan tostado con mantequilla. El bocadillo de ventanilla que se come de camino al trabajo.

15 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pan cubano1 ud
Jamón de cocinar100 g
Mantequilla15 g
Aceite de girasol200 ml
Salsa picantever receta ↗100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Fríe las croquetas en aceite a 180 °C (una miga de pan se dora en unos 20 segundos) durante 2 o 3 minutos, girándolas para que se doren por todos los lados. Están listas cuando la costra es dorada y firme y flotan en el aceite. Escúrrelas sobre papel de cocina.
2
Mientras se fríen, abre el pan a lo largo y retira un poco de miga del interior con los dedos para hacer sitio: así las croquetas quedan encajadas y no se escapan al primer mordisco.
3
Unta el interior del pan con mantequilla generosamente, de punta a punta, y llévalo a una plancha o sartén a fuego medio con la miga hacia abajo. Tuéstalo 2 minutos, hasta que la miga esté dorada y crujiente.
4
Coloca las croquetas calientes dentro del pan, alineadas, y aplástalas ligeramente con la palma al cerrar: la croqueta debe reventar un poco y la crema untar el pan, ese es el punto exacto del pan con croqueta.
5
Si te gusta, añade unas gotas de salsa picante antes de cerrar. Cómelo enseguida, mientras el pan cruje y el interior de la croqueta sigue cremoso; si esperas, la humedad de la bechamel reblandece el pan.