Panini de berenjena a la parmesana

Name: Panini de berenjena a la parmesana
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Ciabatta 1 unidad de Ciabatta; Berenjena 1 unidad pequeña de Berenjena; Tomate frito 3 cucharadas de Tomate frito; Mozzarella 70 g de Mozzarella; Queso parmesano 15 g de Queso parmesano; Aceite de oliva 2 cucharadas de Aceite de oliva

Bocadillo caliente con berenjena a la plancha, tomate y mozzarella fundida.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Ciabatta1 ud
Berenjena1 ud
Tomate fritover receta ↗3 g
Mozzarella70 g
Queso parmesano15 g
Aceite de olivaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta la berenjena en láminas y ásalas en la plancha con aceite de oliva hasta dorar.
2
Abre la ciabatta y extiende el tomate frito en la base.
3
Coloca las láminas de berenjena, la mozzarella y el parmesano rallado.
4
Cierra el bocadillo y prénsalo 4 minutos por lado hasta fundir el queso.
5
Corta y sirve caliente.