Pappa al pomodoro

Name: Pappa al pomodoro
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1.5 ud de Pan; 1.5 ud de Tomate; 0.75 ud de Ajo; 130 ml de Caldo de verduras; 60 ml de Aceite de oliva; Perejil; Sal

Sopa italiana espesa de tomate y pan, humilde y llena de sabor, ideal para pan duro.

35 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pan2 ud
Tomate2 ud
Ajo1 ud
Caldo de verduras130 ml
Aceite de olivaal gusto
Perejilal gusto
Salal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Escalda los tomates, pélalos y trocéalos.
2
En una cazuela con aceite de oliva, dora los ajos laminados.
3
Añade el tomate troceado y cuece 10 minutos a fuego medio hasta que se deshaga.
4
Incorpora el caldo de verduras y el pan troceado, remueve bien.
5
Cuece 15 minutos a fuego suave removiendo hasta que el pan se deshaga y espese la sopa.
6
Rectifica de sal, espolvorea perejil picado y un chorrito de aceite de oliva antes de servir.