Parfait de granada y yogur griego
Capas de yogur griego, miel y granada en un postre fresco y crujiente.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Granada1 ud
- Yogur griego1 ud
- Mielal gusto
- Avena(opcional)15 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Desgrana la media granada: haz un corte poco profundo en la piel, ábrela con las manos y golpea el dorso con una cuchara de madera sobre un bol para que caigan los granos. Hazlo dentro de un bol con agua o con delantal, porque el jugo mancha muchísimo.
- 2
Retira las pieles blancas que hayan caído con los granos: son amargas y estropean el conjunto. Escurre los granos y sécalos un poco con papel de cocina.
- 3
Remueve el yogur griego en su envase con una cuchara hasta que quede cremoso y sin grumos; así las capas quedan lisas y bien marcadas.
- 4
En un vaso alto o una copa transparente, pon una capa de yogur de unos 2 cm, alisándola con el dorso de la cuchara hasta los bordes del vaso para que se vea limpia desde fuera.
- 5
Añade encima una capa de granos de granada y espolvorea parte de los 15 g de avena. Repite las capas (yogur, granada, avena) hasta llenar el recipiente, terminando con granada a la vista.
- 6
Riega con la cucharada de miel por encima y sirve frío inmediatamente. Si lo preparas con antelación, no pongas la avena hasta el momento de servir: se reblandece y pierde el crujiente.