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Francesa
Paris-Brest individual
Corona de pasta choux rellena de crema de praliné.
60 min1 persona🔥 difícil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Aguaal gusto
- Mantequilla25 g
- Harina30 g
- Huevo1 ud
- Praliné20 g
- Nata para montar60 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Hierve el agua con la mantequilla, añade la harina y seca la masa al fuego.
- 2
Incorpora el huevo hasta una pasta brillante.
- 3
Escudilla un anillo y hornea a 200 ºC 25 minutos.
- 4
Monta la nata e integra el praliné.
- 5
Abre la corona por la mitad y rellena con la crema de praliné.