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Principal
Patatas a la riojana
Guiso humilde de patatas y chorizo con pimiento, sabroso y reconfortante.
40 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Patata1 ud
- Chorizo1 ud
- Pimiento verde1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Pimentón dulceal gusto
- Salal gusto
- Aguaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe el pimiento troceado en aceite.
- 2
Añade el chorizo en rodajas y rehoga.
- 3
Incorpora las patatas chascadas y el pimentón.
- 4
Cubre con agua y cocina 25 minutos a fuego medio.
- 5
Deja reposar y sirve con el caldo trabado.