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China
Pato laqueado simplificado
Magret de pato con piel crujiente glaseado con hoisin y miel, la versión rápida del clásico pekinés.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Magret de pato1 ud
- Salsa hoisinver receta ↗2 ml
- Mielal gusto
- Salsa de soja oscuraver receta ↗100 ml
- Cinco especias chinasal gusto
- Jengibre10 g
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Haz cortes en la piel del magret, sálalo y frótalo con las cinco especias chinas.
- 2
Colócalo con la piel hacia abajo en sartén fría y cocina a fuego medio hasta que la grasa se derrita y dore.
- 3
Da la vuelta, sella la carne 2 minutos y reserva.
- 4
Mezcla hoisin, miel, salsa de soja oscura y el jengibre rallado, y reduce en la sartén.
- 5
Pincela el pato con el glaseado, lamínalo fino y sirve con la salsa restante.