Pavo al horno con salsa de yogur y hierbas
Filete de pavo horneado y acompañado de una fresca salsa de yogur.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pavo150 g
- Salsa de yogurver receta ↗40 ml
- Eneldoal gusto
- Ajo en polvoal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y déjalo 10 minutos hasta que alcance la temperatura.
- 2
Sazona el pavo por las dos caras con el ajo en polvo, sal y un hilo de aceite, y colócalo en una fuente sin amontonar.
- 3
Hornea 18-20 minutos. Está hecho cuando al pinchar con la punta de un cuchillo en la parte más gruesa sale jugo transparente y el interior está blanco. Si el jugo sale rosado, dale 5 minutos más.
- 4
Mientras se hornea, mezcla en un bol la salsa de yogur con el eneldo y una pizca de sal, y déjala en la nevera.
- 5
Saca el pavo y deja que repose 5 minutos antes de cortarlo en lonchas; así queda jugoso.
- 6
Sirve las lonchas napadas con la salsa de yogur fría. No la calientes: el yogur se corta con el calor.