🍐
Postre
Peras al vino con especias
Peras cocidas lentamente en vino especiado hasta quedar tiernas y de color intenso.
45 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pera1 ud
- Azúcaral gusto
- Canelaal gusto
- Naranja1 ud
- Nuez moscada(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar las peras dejando el rabito, y colocarlas en una olla.
- 2
Añadir el azúcar, la ralladura y el zumo de naranja, la canela y la nuez moscada.
- 3
Cubrir con agua hasta la mitad de las peras.
- 4
Cocer a fuego lento 30 minutos, dando la vuelta a las peras de vez en cuando.
- 5
Retirar las peras y reducir el líquido restante a fuego medio hasta espesar.
- 6
Servir las peras bañadas con el almíbar reducido.