Pescado frito con salsa criolla

Name: Pescado frito con salsa criolla
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 ud de Merluza; 40 g de Harina de Harina; 1 Cebolla morada de Cebolla morada; 1 Ají limo de Ají limo; 2 Limón de Limón; 1 puñado de Culantro de Culantro; 1 Camote de Camote; Aceite de girasol; Sal

Filete de pescado crujiente por fuera y jugoso por dentro, coronado con una fresca salsa criolla.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Merluza1 ud
Harina40 g
Cebolla morada1 ud
Ají limo1 ud
Limón2 ud
Culantroal gusto
Camote1 ud
Aceite de girasol100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sazona la merluza, enharínala y fríela en aceite caliente hasta dorarla por ambos lados.
2
Escúrrela sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
3
Prepara la salsa criolla con la cebolla morada en pluma, el ají limo picado, culantro, sal y jugo de limón.
4
Cuece el camote aparte hasta que esté tierno y córtalo en rodajas.
5
Sirve el pescado caliente coronado con la salsa criolla y el camote al lado.