Pho bo con jengibre y falda

Name: Pho bo con jengibre y falda
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Fideos de arroz; 130 g de Falda de ternera; 500 ml de Fondo oscuro de carne; 20 g de Jengibre; 1/2 ud de Cebolla; 2 ud de Anís estrellado; Salsa de pescado; 1 ud de Cebolleta

Pho de caldo intenso cocido con falda de ternera guisada larga hasta quedar melosa.

90 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de arroz80 g
Falda de ternera130 g
Fondo oscuro de carne500 ml
Jengibre20 g
Cebolla1 ud
Anís estrelladoal gusto
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Cebolleta1 ud

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Asa el jengibre y la cebolla y añádelos al caldo con anís estrellado.
2
Cuece la falda de ternera en el caldo 70 minutos hasta que esté muy tierna.
3
Retira la carne, córtala en lonchas y cuela el caldo; sazona con salsa de pescado.
4
Cuece los fideos de arroz y ponlos en el bol con la falda encima.
5
Cubre con el caldo caliente y remata con cebolleta.