Pho bo picante con sriracha

Name: Pho bo picante con sriracha
Total time: 50 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Fideos de arroz; 1 ud de Filete de ternera; 500 ml de Fondo oscuro de carne; 15 g de Jengibre; 2 ud de Anís estrellado; 10 g de Sriracha; Salsa de pescado; 1 ud de Cebolleta

Pho de ternera con un caldo especiado al que se añade sriracha para un toque picante.

50 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de arroz80 g
Filete de ternera1 ud
Fondo oscuro de carne500 ml
Jengibre15 g
Anís estrelladoal gusto
Sriracha10 ml
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Cebolleta1 ud

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Asa el jengibre y añádelo al caldo con anís estrellado; hierve 30 minutos y cuela.
2
Sazona el caldo con salsa de pescado y añade la sriracha.
3
Corta la ternera en láminas muy finas.
4
Cuece los fideos de arroz y ponlos en el bol con la ternera encima.
5
Vierte el caldo hirviendo para hacer la carne y remata con cebolleta.