Pisto de verduras variadas

Name: Pisto de verduras variadas
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 0.25 ud de Calabacín; 0.25 ud de Berenjena; 0.25 ud de Pimiento rojo; 0.25 ud de Pimiento verde; 0.25 ud de Cebolla; 0.75 ud de Tomate; 0.25 ud de Ajo; Aceite de oliva; Sal

El clásico aprovechamiento veraniego con todas las verduras que te queden por la nevera.

40 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Calabacín1 ud
Berenjena1 ud
Pimiento rojo1 ud
Pimiento verde1 ud
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Ajo1 ud
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Lava y corta en dados pequeños todas las verduras.
2
Pon aceite en una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3
Añade los pimientos y cocina 5 minutos.
4
Incorpora el calabacín y la berenjena y rehoga 10 minutos más.
5
Agrega el tomate troceado, sal y deja cocer a fuego lento 20 minutos removiendo de vez en cuando.
6
Sirve caliente o templado.