Pizza Margarita para uno

Name: Pizza Margarita para uno
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Harina de fuerza 150 g de Harina de fuerza; Agua 95 ml de Agua; Levadura fresca 3 g de Levadura fresca; Sal 3 g de Sal; 1 ud de Tomate San Marzano; Mozzarella 100 g de Mozzarella; Albahaca fresca 4 hojas de Albahaca fresca; Aceite de oliva 1 cucharada de Aceite de oliva

La pizza napolitana clásica: masa fina, tomate San Marzano, mozzarella fundida y albahaca fresca.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de fuerza150 g
Aguaal gusto
Levadura fresca3 g
Salal gusto
Tomate San Marzano1 ud
Mozzarella100 g
Albahaca frescaal gusto
Aceite de olivaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Mezcla la harina de fuerza con el agua, la levadura fresca y la sal; amasa hasta obtener una bola lisa y deja levar 1 hora.
2
Estira la masa en un disco fino y precalienta el horno al máximo con la bandeja dentro.
3
Tritura ligeramente el tomate San Marzano con una pizca de sal y extiéndelo dejando un borde limpio.
4
Reparte la mozzarella troceada y hornea 8-10 minutos hasta que el borde se dore.
5
Al salir, añade la albahaca fresca y un hilo de aceite de oliva.