Pizza Napolitana con anchoas y alcaparras

Name: Pizza Napolitana con anchoas y alcaparras
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Harina de fuerza 150 g de Harina de fuerza; Agua 95 ml de Agua; Levadura fresca 3 g de Levadura fresca; Sal 3 g de Sal; Tomate pelado 80 g de Tomate pelado; Mozzarella 90 g de Mozzarella; Anchoa en aceite 5 filetes de Anchoa en aceite; Alcaparras 1 cucharada de Alcaparras; Orégano; Aceite de oliva 1 cucharada de Aceite de oliva

Versión con anchoas en aceite, alcaparras y orégano sobre base de tomate y mozzarella.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de fuerza150 g
Aguaal gusto
Levadura fresca3 g
Salal gusto
Tomate pelado80 g
Mozzarella90 g
Anchoa en aceite5 ud
Alcaparrasal gusto
Oréganoal gusto
Aceite de olivaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Amasa la harina de fuerza con agua, levadura fresca y sal, y deja levar 1 hora.
2
Estira la masa fina y cúbrela con el tomate pelado triturado.
3
Distribuye la mozzarella, las anchoas en aceite y las alcaparras escurridas.
4
Espolvorea orégano y hornea a máxima temperatura 9 minutos.
5
Termina con un hilo de aceite de oliva antes de servir.