Pizza Prosciutto e rúcula

Name: Pizza Prosciutto e rúcula
Total time: 85 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Harina de fuerza 150 g de Harina de fuerza; Agua 95 ml de Agua; Levadura fresca 3 g de Levadura fresca; Sal 3 g de Sal; 1 ud de Tomate San Marzano; Mozzarella 90 g de Mozzarella; Jamón ibérico 40 g de Jamón ibérico; 30 g de Rúcula; Queso parmesano 15 g de Queso parmesano; Aceite de oliva 1 cucharada de Aceite de oliva

Pizza recién horneada coronada con jamón curado, rúcula fresca y virutas de parmesano.

85 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de fuerza150 g
Aguaal gusto
Levadura fresca3 g
Salal gusto
Tomate San Marzano1 ud
Mozzarella90 g
Jamón ibérico40 g
Rúcula30 g
Queso parmesano15 g
Aceite de olivaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Amasa la harina de fuerza con agua, levadura fresca y sal, y deja levar 1 hora.
2
Estira la masa y cúbrela con el tomate San Marzano triturado y la mozzarella.
3
Hornea a máxima temperatura 9 minutos.
4
Al sacarla, coloca las lonchas de jamón ibérico y la rúcula.
5
Añade virutas de parmesano y un hilo de aceite de oliva.