Pla Goong (ensalada picante de gambas)

Name: Pla Goong (ensalada picante de gambas)
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Gambas 10 uds de Gambas; Citronela 1 tallo de Citronela; Chalota 1 ud de Chalota; Menta 10 hojas de Menta; Cilantro; 100 ml de Salsa de pescado; Lima 1 ud de Lima; Guindilla ojo de pájaro 2 uds de Guindilla ojo de pájaro; Azúcar 1 cucharadita de Azúcar

Gambas escaldadas con citronela, menta y aliño ácido, un clásico refrescante. Para 1 persona.

20 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Gambas10 g
Citronela1 ud
Chalota1 ud
Mentaal gusto
Cilantroal gusto
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Lima1 ud
Guindilla ojo de pájaro2 ud
Azúcaral gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Escalda las gambas peladas 2 minutos y escúrrelas.
2
Corta la citronela en rodajas muy finas y la chalota en juliana.
3
Prepara el aliño con salsa de pescado, zumo de lima, azúcar y guindilla.
4
Mezcla las gambas con la citronela, la chalota y el aliño.
5
Termina con menta y cilantro.