Pollo al estragón para una persona

Name: Pollo al estragón para una persona
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 contramuslos de pollo de Pollo; 100 ml de nata para cocinar de Nata para cocinar; 100 ml de vino blanco seco de Vino blanco seco; 1 cucharada de estragón de Estragón; 1 chalota de Chalota; 20 g de mantequilla de Mantequilla; Aceite de oliva; Sal; Pimienta

Contramuslo de pollo en salsa cremosa de nata y estragón fresco, un clásico refinado de la cocina francesa.

45 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pollo2 ud
Nata para cocinar100 ml
Vino blanco seco100 ml
Estragónal gusto
Chalota1 ud
Mantequilla20 g
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Dora los contramuslos salpimentados en mantequilla y aceite y retíralos.
2
Pocha la chalota picada y vierte el vino blanco dejando reducir.
3
Añade la nata y el estragón removiendo.
4
Devuelve el pollo y cuece tapado unos 25 minutos.
5
Rectifica de sal y pimienta y sirve con la salsa al estragón.