Pollo bhuna

Name: Pollo bhuna
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Muslo de pollo; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Garam masala 1 cucharadita de Garam masala; Cúrcuma media cucharadita de Cúrcuma; 50 g de Pasta de jengibre; 50 g de Pasta de ajo; 100 ml de Aceite de girasol; Cilantro; Sal

Curry de textura densa en el que el pollo se cocina lentamente con las especias hasta que la salsa se reduce y se pega a la carne.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Muslo de pollo2 ud
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Garam masalaal gusto
Cúrcumaal gusto
Pasta de jengibre50 g
Pasta de ajo50 g
Aceite de girasol100 ml
Cilantroal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Deshuesa el pollo y córtalo en dados.
2
Sofríe la cebolla picada en el aceite hasta que esté muy dorada.
3
Añade la pasta de jengibre y de ajo, la cúrcuma y el garam masala.
4
Incorpora el tomate rallado y cocina hasta que suelte el aceite.
5
Agrega el pollo y cocina a fuego medio-alto sin apenas agua hasta que la salsa se pegue a la carne, unos 20 minutos.
6
Espolvorea cilantro y sirve con roti.