Pollo do pyaza

Name: Pollo do pyaza
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Muslo de pollo; Cebolla 2 unidades de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Garam masala 1 cucharadita de Garam masala; Cúrcuma media cucharadita de Cúrcuma; 50 g de Pasta de jengibre; 50 g de Pasta de ajo; 100 ml de Aceite de girasol; Cilantro; Sal

Curry en el que la cebolla es protagonista, añadida en dos tiempos para lograr sabor y textura, sabroso y jugoso.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Muslo de pollo2 ud
Cebolla2 ud
Tomate1 ud
Garam masalaal gusto
Cúrcumaal gusto
Pasta de jengibre50 g
Pasta de ajo50 g
Aceite de girasol100 ml
Cilantroal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Pica una cebolla fina y corta la otra en trozos grandes.
2
Sofríe la cebolla picada en el aceite hasta dorarla y añade la pasta de jengibre y de ajo.
3
Agrega la cúrcuma, el garam masala y el tomate rallado y cocina hasta formar salsa.
4
Incorpora el pollo en dados y séllalo; cubre con un poco de agua y cuece 15 minutos.
5
Saltea aparte la cebolla en trozos hasta que quede tierna y añádela al curry.
6
Espolvorea cilantro y sirve con arroz basmati.