🍛
India
Pollo jeera
Curro seco muy aromático dominado por el comino tostado, sencillo pero lleno de sabor.
35 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Muslo de pollo2 ud
- Cominoal gusto
- Cebolla1 ud
- Tomate1 ud
- Cúrcumaal gusto
- Pasta de jengibre50 g
- Ajo2 ud
- Aceite de girasol100 ml
- Cilantroal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Deshuesa el pollo y córtalo en dados.
- 2
Calienta el aceite y tuesta las semillas de comino hasta que aromaticen.
- 3
Sofríe la cebolla picada con el ajo, la pasta de jengibre y la cúrcuma.
- 4
Añade el tomate rallado y cocina hasta formar una salsa ligera.
- 5
Incorpora el pollo y cocina a fuego medio, con poca agua, unos 18 minutos hasta que la salsa se seque.
- 6
Espolvorea cilantro y sirve con arroz basmati.