Pollo madras

Name: Pollo madras
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Muslo de pollo; Curry Madras en polvo 1 cucharada de Curry Madras en polvo; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Hojas de curry 6 unidades de Hojas de curry; Ajo 2 dientes de Ajo; 11 g de Jengibre; 100 ml de Aceite de girasol; Cilantro; Sal

Curry del sur de la India de sabor intenso y picante, con hojas de curry y mezcla de especias Madras.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Muslo de pollo2 ud
Curry Madras en polvoal gusto
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Hojas de curryal gusto
Ajo2 ud
Jengibre10 g
Aceite de girasol100 ml
Cilantroal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Deshuesa el pollo y córtalo en dados.
2
Sofríe la cebolla picada en el aceite con las hojas de curry hasta que se dore.
3
Añade el ajo y el jengibre y, después, el curry Madras en polvo; rehoga 30 segundos.
4
Incorpora el tomate rallado y cocina hasta que se deshaga.
5
Agrega el pollo, cubre con un poco de agua y cuece 20 minutos.
6
Espolvorea cilantro y sirve con arroz basmati.