Pollo vindaloo

Name: Pollo vindaloo
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Contramuslo de pollo; Vindaloo en pasta 1 cucharada de Vindaloo en pasta; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Ajo 3 dientes de Ajo; Vinagre de vino 2 cucharadas de Vinagre de vino; Tomate 1 unidad de Tomate; 11 g de Jengibre; 100 ml de Aceite de girasol; Azúcar 1 cucharadita de Azúcar; Sal

Curry picante y avinagrado de origen goanés, con una potente pasta de chiles, ajo y vinagre.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Contramuslo de pollo2 ud
Vindaloo en pastaal gusto
Cebolla1 ud
Ajo3 ud
Vinagre de vino2 ml
Tomate1 ud
Jengibre10 g
Aceite de girasol100 ml
Azúcaral gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el pollo en dados y adóbalo 15 minutos con el vindaloo en pasta y el vinagre.
2
Sofríe la cebolla picada en el aceite hasta que se dore bien.
3
Añade el ajo picado y el jengibre y rehoga un minuto.
4
Incorpora el pollo con su adobo y sella los dados.
5
Agrega el tomate rallado y el azúcar, cubre con un poco de agua y cocina 20 minutos hasta que espese.
6
Rectifica de sal y sirve con arroz basmati.