Porridge de avena con canela
Un desayuno caliente y reconfortante ideal para las mañanas frías.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Avena50 g
- Leche250 ml
- Canela(opcional)al gusto
- Miel(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon los 250 ml de leche en un cazo a fuego medio y caliéntala hasta que salga vapor y aparezcan burbujitas por el borde, sin dejar que hierva: la leche sube de golpe y se desborda en segundos.
- 2
Añade los 50 g de avena de una vez y remueve inmediatamente con una cuchara de madera para que no se apelmace.
- 3
Baja a fuego medio-bajo y cocina 3-4 minutos removiendo casi todo el tiempo, rozando el fondo del cazo, que es donde se pega y se quema.
- 4
Está listo cuando los copos se han hinchado y la mezcla cae de la cuchara despacio, en bloque, dejando un surco al pasar la cuchara por el fondo. Recuerda que espesa bastante más al enfriarse: si te queda demasiado denso, añade un chorrito de leche.
- 5
Retira del fuego, añade la canela y remueve.
- 6
Sirve caliente en un cuenco y riega con la miel por encima justo antes de comer.