🧀
Francesa
Potage Parmentier
El potaje francés de patata y puerro por excelencia, servido caliente, suave y reconfortante, terminado con un hilo de nata.
35 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Patata1 ud
- Puerro1 ud
- Caldo de verdurasver receta ↗100 ml
- Mantequilla50 g
- Nata para cocinar100 ml
- Salal gusto
- Pimientaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe el puerro picado en la mantequilla a fuego medio 6-7 minutos sin dorar.
- 2
Incorpora las patatas peladas y en dados y el caldo de verduras; cuece 20 minutos.
- 3
Tritura hasta obtener un puré fino y ligero, añade la nata y salpimienta.
- 4
Sirve caliente con un hilo de nata y una nuez de mantequilla.