Pozole verde de pollo individual

Name: Pozole verde de pollo individual
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 120 g de Maíz pozolero de Maíz pozolero; 1 ud de Pollo; 6 Tomatillo de Tomatillo; 1 Chile serrano de Chile serrano; 30 g de Semillas de calabaza de Semillas de calabaza; 1 manojo de Cilantro de Cilantro; 1 Cebolla de Cebolla; 2 hojas de Lechuga de Lechuga; 2 Rábano de Rábano; Sal

Pozole de maíz y pollo en un caldo verde de tomatillo y pepita, con lechuga y rábano.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Maíz pozolero120 g
Pollo1 ud
Tomatillo6 ud
Chile serrano1 ud
Semillas de calabaza30 g
Cilantroal gusto
Cebolla1 ud
Lechuga2 ud
Rábano2 ud
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece el pollo con media cebolla y sal, reservando el caldo, y desmenúzalo.
2
Añade el maíz pozolero al caldo y deja que hierva.
3
Tuesta las semillas de calabaza y tritúralas con los tomatillos, el chile serrano y el cilantro.
4
Vierte la salsa verde al caldo con el pollo y cuece 15 minutos.
5
Sirve con lechuga en juliana, rábano en rodajas y cebolla picada.