Presa ibérica con salsa de pimienta

Name: Presa ibérica con salsa de pimienta
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de Presa ibérica; 50 ml de Nata para cocinar; Pimienta negra; 5 g de Mantequilla

Presa ibérica jugosa con clásica salsa cremosa de pimienta negra.

20 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Presa ibérica180 g
Nata para cocinar50 ml
Pimienta negraal gusto
Mantequilla5 g

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Salpimienta generosamente la presa con pimienta negra recién molida.
2
Dora en mantequilla a fuego fuerte 3-4 minutos por lado.
3
Retira y deja reposar tapada.
4
En la misma sartén añade la nata y raspa los jugos del fondo.
5
Deja reducir 2 minutos hasta que espese.
6
Corta la presa y sirve napada con la salsa de pimienta.