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Francesa
Profiteroles con chocolate
Bolitas de pasta choux rellenas de nata y bañadas en chocolate.
55 min1 persona🔥 difícil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Aguaal gusto
- Mantequilla25 g
- Harina30 g
- Huevo1 ud
- Nata para montar60 ml
- Cobertura de chocolate25 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Hierve el agua con la mantequilla y añade la harina de golpe removiendo hasta secar la masa.
- 2
Fuera del fuego incorpora el huevo hasta obtener una pasta brillante.
- 3
Escudilla pequeñas bolas y hornea a 200 ºC 25 minutos.
- 4
Monta la nata y rellena las bolas ya frías.
- 5
Funde la cobertura de chocolate y salsea por encima.