Puchero de ternera

Name: Puchero de ternera
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de Morcillo; 100 g (cocidos) de Garbanzos; 1 unidad de Patata; 1 unidad de Zanahoria; 1/2 unidad de Puerro; Sal; Laurel; Aceite de oliva

Un puchero casero de morcillo con garbanzos, patata y verduras, con caldo para tomar aparte.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Morcillo180 g
Garbanzos100 g
Patata1 ud
Zanahoria1 ud
Puerro1 ud
Salal gusto
Laurelal gusto
Aceite de olivaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cubre el morcillo con agua, añade el laurel y cuece 1 hora espumando la superficie.
2
Añade la zanahoria y el puerro, y cuece 20 minutos más.
3
Incorpora la patata en cascos y los garbanzos, y cuece 15 minutos.
4
Cuela y reserva el caldo para tomar como sopa.
5
Sirve la carne con las verduras y los garbanzos, y ajusta de sal.