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Aprovechamiento
Puré de boniato con jamón serrano crujiente
Puré sencillo que aprovecha un boniato solitario y unas lonchas de jamón que quedaban en la nevera.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Boniato1 ud
- Jamón1 ud
- Mantequilla10 g
- Nuez moscadaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pela el boniato y córtalo en trozos medianos.
- 2
Cuece en agua con sal durante 15-18 minutos hasta que esté tierno.
- 3
Mientras tanto, dora las lonchas de jamón serrano en una sartén sin aceite hasta que queden crujientes.
- 4
Escurre el boniato y tritúralo con la mantequilla y la nuez moscada hasta obtener un puré fino.
- 5
Sirve el puré coronado con el jamón crujiente troceado por encima.