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Un ingrediente
Puré de guisantes
Guisantes cocidos y triturados con aceite de oliva hasta obtener un puré fino y verde intenso.
15 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Guisantes150 g
- Aguaal gusto
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pon agua a hervir con un poco de sal en una cazuela.
- 2
Cuece los guisantes 4-5 minutos hasta que estén tiernos.
- 3
Escurre reservando un poco del agua de cocción.
- 4
Tritura los guisantes con el aceite de oliva hasta obtener una textura fina, añadiendo un chorrito del agua reservada si queda muy espeso.
- 5
Rectifica de sal y sirve templado o frío.