🥣
Saludable
Puré de patata y puerro con almendras tostadas
Un puré cremoso y suave con un toque crujiente de almendra tostada.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Patata1 ud
- Puerro1 ud
- Caldo de verduras200 ml
- Almendra(opcional)10 g
- Mantequilla(opcional)7 g
- Nata para cocinar(opcional)15 ml
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear la patata, y limpiar y cortar el puerro.
- 2
Rehogar el puerro en la mantequilla hasta que esté transparente.
- 3
Añadir la patata y el caldo de verduras, cocer 20 minutos hasta que esté tierna.
- 4
Triturar hasta conseguir un puré fino, añadiendo la nata si se desea.
- 5
Tostar las almendras en una sartén sin aceite hasta dorarlas.
- 6
Servir el puré con las almendras tostadas por encima.