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Aprovechamiento
Puré de patata y puerro con sobras de pollo
Un puré cremoso que reutiliza restos de pollo asado para convertirlos en un plato completo.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Patata1 ud
- Puerro1 ud
- Pollo1 ud
- Caldo de pollo150 ml
- Nata para cocinar(opcional)25 ml
- Aceite de olivaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar la patata y trocearla junto con el puerro limpio.
- 2
Rehogar el puerro en una olla con aceite de oliva hasta que esté blando.
- 3
Añadir la patata y el caldo de pollo, cocer 20 minutos.
- 4
Triturar hasta conseguir un puré fino y añadir la nata si se usa.
- 5
Desmenuzar la pechuga de pollo sobrante y repartirla por encima antes de servir.