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Aprovechamiento
Puré de zanahoria y naranja
Un puré ligeramente dulce que aprovecha zanahorias sobrantes con un toque cítrico de naranja.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Zanahoria1 ud
- Cebolla1 ud
- Naranja1 ud
- Caldo de verduras130 ml
- Aceite de olivaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear las zanahorias y la cebolla.
- 2
Rehogar la cebolla en una olla con aceite de oliva hasta que esté transparente.
- 3
Añadir la zanahoria y el caldo de verduras, cocer 20 minutos hasta que esté tierna.
- 4
Triturar junto con el zumo de la naranja hasta obtener un puré homogéneo.
- 5
Rectificar de sal y servir caliente o templado.