Rajas poblanas con elote y queso

Name: Rajas poblanas con elote y queso
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 Chile poblano de Chile poblano; 1 Elote de Elote; 1 Cebolla de Cebolla; 2 cucharadas de Crema mexicana de Crema mexicana; 60 g de Queso panela de Queso panela; 50 ml de Leche de Leche; 2 cucharadas de Aceite de girasol de Aceite de girasol; Sal

Guiso cremoso de rajas de poblano y granos de elote gratinado con queso, muy reconfortante.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Chile poblano2 ud
Elote1 ud
Cebolla1 ud
Crema mexicana2 ml
Queso panela60 g
Leche50 ml
Aceite de girasol2 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Asa y pela los chiles poblanos y córtalos en rajas.
2
Sofríe la cebolla en juliana en el aceite hasta que esté transparente.
3
Añade las rajas y los granos de elote y saltea 5 minutos.
4
Vierte la crema mexicana y la leche y cuece a fuego suave hasta que ligue.
5
Incorpora el queso panela en dados, deja que se caliente y sirve.