Ramen de pollo tsukemen

Name: Ramen de pollo tsukemen
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Fideos ramen 120 g de Fideos ramen; Pechuga de pavo 100 g de Pechuga de pavo; Dashi 200 ml de Dashi; Salsa de soja 2 cucharadas de Salsa de soja; 10 ml de Mirin; Cebolleta 1 unidad de Cebolleta; Semillas de sésamo 1 cucharadita de Semillas de sésamo

Fideos ramen fríos que se mojan en un caldo concentrado de soja, dashi y pollo.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos ramen120 g
Pechuga de pavo100 g
Dashi200 ml
Salsa de sojaver receta ↗al gusto
Mirin10 ml
Cebolleta1 ud
Semillas de sésamoal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece los fideos ramen, enfríalos bajo el grifo y escúrrelos bien.
2
Saltea la pechuga en dados hasta dorar y resérvala.
3
Calienta el dashi con la salsa de soja y el mirin hasta obtener un caldo concentrado.
4
Añade el pollo y la cebolleta al caldo caliente y pásalo a un bol pequeño.
5
Sirve los fideos fríos en un plato y remata con semillas de sésamo para ir mojándolos en el caldo.