Ramen shoyu clásico

Name: Ramen shoyu clásico
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Fideos ramen 110 g de Fideos ramen; Caldo de pollo 400 ml de Caldo de pollo; Dashi 100 ml de Dashi; Salsa de soja 2 cucharadas de Salsa de soja; 10 ml de Mirin; Huevo 1 unidad de Huevo; Cebolleta 1 unidad de Cebolleta; Alga nori 1 hoja de Alga nori; Aceite de sésamo unas gotas de Aceite de sésamo

Caldo de pollo y dashi sazonado con salsa de soja, con fideos ramen, huevo marinado y cebolleta.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos ramen110 g
Caldo de pollover receta ↗400 ml
Dashi100 ml
Salsa de sojaver receta ↗al gusto
Mirin10 ml
Huevo1 ud
Cebolleta1 ud
Alga nori1 ud
Aceite de sésamo100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece el huevo 7 minutos, enfríalo, pélalo y déjalo en salsa de soja y mirin 15 minutos.
2
Calienta el caldo de pollo con el dashi, la salsa de soja y el mirin hasta que hierva suavemente.
3
Cuece los fideos ramen en agua aparte según el paquete y escúrrelos.
4
Pon los fideos en un bol y vierte el caldo caliente por encima.
5
Corona con el huevo partido por la mitad, la cebolleta en aros, el alga nori y unas gotas de aceite de sésamo.