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Japonesa
Ramen tonkotsu de cerdo
Ramen cremoso con panza de cerdo, caldo enriquecido, huevo marinado y alga nori.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fideos ramen110 g
- Panza de cerdo120 g
- Caldo de pollover receta ↗450 ml
- Leche60 ml
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Huevo1 ud
- Ajo1 ud
- Cebolleta1 ud
- Alga nori1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cuece el huevo 7 minutos y márinalo en salsa de soja mientras preparas el resto.
- 2
Dora la panza de cerdo en una sartén por ambos lados y córtala en lonchas.
- 3
Calienta el caldo de pollo con el ajo picado y la leche para darle cremosidad, sin que hierva a borbotones.
- 4
Cuece los fideos ramen aparte y escúrrelos.
- 5
Monta el bol con los fideos, el caldo, la panza, el huevo, la cebolleta y el alga nori.