Ratatouille para una persona

Name: Ratatouille para una persona
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1/2 calabacín de Calabacín; 1/2 berenjena de Berenjena; 1/2 pimiento rojo de Pimiento rojo; 1 tomate de Tomate; 1/2 cebolla de Cebolla; 1 diente de ajo de Ajo; 1 cucharadita de hierbas provenzales de Hierbas provenzales; 3 cucharadas de aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal; Pimienta

Pisto provenzal de calabacín, berenjena, pimiento y tomate cocidos con hierbas, ligero y colorido.

45 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Calabacín1 ud
Berenjena1 ud
Pimiento rojo1 ud
Tomate1 ud
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Hierbas provenzalesal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el calabacín, la berenjena, el pimiento y el tomate en dados regulares.
2
Pocha la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva a fuego medio.
3
Añade la berenjena y el pimiento y rehoga unos minutos, luego incorpora el calabacín.
4
Agrega el tomate y las hierbas provenzales, salpimenta y cuece tapado unos 25 minutos.
5
Destapa al final para que evapore el exceso de líquido y sirve templado o caliente.