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Aprovechamiento
Rebozado de coliflor sobrante al estilo buñuelo
La coliflor cocida que sobró se convierte en unos buñuelos crujientes ideales para picar.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Coliflor1 ud
- Harina de trigo30 g
- Huevo1 ud
- Queso(opcional)15 g
- Ajo en polvo(opcional)al gusto
- Sal(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Separa la coliflor cocida en pequeños arbolitos y trocea un poco más si son grandes.
- 2
En un bol, bate los huevos con la harina, el queso rallado y el ajo en polvo hasta formar una masa espesa.
- 3
Añade los trozos de coliflor y mezcla bien para que queden impregnados.
- 4
Con una cuchara, ve tomando porciones y fríelas en aceite caliente.
- 5
Fríe hasta que estén doradas por todos los lados.
- 6
Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.